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猪年生肖酒是一款特别版的飞天茅台，以2019年猪年为主题推出。根据口感描述，以下是对茅台龙年生肖酒的品鉴描述：

初次品尝，茅台猪年生肖酒散发出令人愉悦的甜香，如同一抹春风拂面。这种甜香不仅让人感到愉悦，也为整个品鉴过程带来了温暖的氛围。接下来的两秒内，坚果香的味道逐渐显现，散发出浓郁的坚果的香气，如杏仁或核桃的香味。这种坚果香为整体口感增添了一份丰富和饱满的感觉。当进入第六秒的时候，曲香开始展露锋芒，并达到了峰值。